Maistelussa meetwurstit

 

Tähän maisteluun hain kaupoista viisi random meetwurstia. Tai yritin sentään valita tuotteita, jotka eroavaisivat toisistaan. Hyviä meetwursteja maisteluun löysinkin:

Dulano Savustettu meetvursti 200 g

2,69 €  13,45 €/kg (Lidl)

100 g tuotetta on käytetty 124 g sianlihaa

Ainekset:
Sianliha, alkuperä EU ja muu kuin EU
Nitriittisuola
Merisuola
Glukoosisiirappi
Mausteet (valkopippuri, valkosipuli)
Rypälesokeri
Hapettumisenestoaine natriumaskorbaatti
Hapatteet

Ravintosisältö/100 g:
Energiaa 1474 kJ
Rasvaa 30,0 g, josta
tyydyttyneitä 12,0 g
Hiilihydraatit 1,0 g, josta
sokereita 0,9 g
Proteiinia 20,2 g
Suolaa 3,25 g

Valmistaja: The Family Butchers Germany GmbH



Snellman pepperonisalami 100 g

2,65 €  26,50 €/kg (S-Market)

100 g tuotetta on käytetty 136 g lihaa
Lihan alkuperä Suomi

Ainekset:
Porsaanliha
Silava
Suola
Glukoosi
Mausteet (cayenne,paprika, fenkoli, valkosipuli, maustepippuri, muskottipähkinä)
Aromit (paprika, cayenne)
Hapettumisenestoaine E300
Säilöntäaine E250

Ravintosisältö/100 g:
Energiaa 1811 kJ
Rasvaa 38 g, josta
tyydyttyneitä 16 g
Hiilihydraatit 1,7 g, josta
sokereita 1,5 g
Proteiinia 22 g
Suolaa 4,2 g

Valmistaja: Oy Snellman Ab



HK Ohuen ohut saaristolaismeetvursti 150 g

3,39 €  22,60 €/kg (S-Market)

100 g tuotetta on käytetty 125 g lihaa
Lihan alkuperä Suomi

Ainekset:
Suomalainen liha (porsas ja nauta)
Merisuola
Lihaproteiini
Mausteet (mm. katajanmarja)
Aromit
Hapettumisenestoaine E300
Säilöntäaine E250
Ravintosisältö/100 g:

Energiaa 1530 kJ
Rasvaa 30 g, josta
tyydyttyneitä 12 g
Hiilihydraatit 0 g, josta
sokereita 10 g
Proteiinia 24 g
Suolaa 3,9 g

Valmistaja: HKScan Finland Oy



Lihamestari meetvursti 170 g

2,99 €  17,59 €/kg (K-Citymarket)

100 g tuotetta on käytetty 130 g lihaa

Ainekset:
Porsaanliha, alkuperä Suomi ja Saksa
Naudanliha, alkuperä Saksa
Silava, alkuperä Suomi ja Saksa
Suola
Dekstroosi
Mausteet
Hapettumisenestoaine E301
Säilöntäaine E250
Ravintosisältö/100 g:

Energiaa 1700 kJ
Rasvaa 34 g, josta
tyydyttyneitä 14 g
Hiilihydraatit 0 g, josta
sokereita 0 g
Proteiinia 22 g
Suolaa 3,8 g

Valmistaja: Huhtahyvät Oy



Kotasavu meetvursti 200 g

3,09 €  17,45 €/kg (K-Citymarket)

100 g tuotetta on käytetty 126 g lihaa

Ainekset:
Sianliha EU
Hevosenliha, useat muut kuin EU-maat
Suola
Poronliha EU
Soijaproteiinivalmiste
Mausteet, mm sinapinsiemen
Dektstroosi
Glukoosi
Hapettumisenestoaine E316
Säilöntäaine E250

Ravintosisältö/100 g:
Energiaa 1574 kJ
Rasvaa 32 g, josta
tyydyttyneitä 12 g
Hiilihydraatit 1,5 g, josta
sokereita 0,7 g
Proteiinia 23 g
Suolaa 4,5 g

Valmistaja: Lapin Liha Oy

Dulano savustettu meetvursti on hyvänmakuinen perusmeetvursti, joka on koostumukseltaan löysä ja ryhditön. Tuote ei herätä juuri minkäänlaisia tunteita, vaan on hyvin neutraali perusmeetvursti löllöllä koostumuksella.

Snellman pepperonisalami vie meidät ihan eri hintaluokkaan kuin Dulano, sillä se on kaksi kertaa kalliimpi. Tuotteessa on mukavasti potkua tulisuuden kuitenkaan olematta liian domoinoivaa. Hyvä tuote kaikille, jotka haluavat meetvurstiltaan hieman enemmän luonnetta.

HK Ohuen ohut saaristolaismeetvursti on koostumukseltaan hyvä ja maultaan aromikas tuote. Tuotteessa on runsas ja vivahteikas makumaailma, jota katajanmarja siivittää. Oudoksun, että sitä on pitänyt jatkaa yleensä teurasjätteistä valmistetulla lihaproteiinilla. Maku ja koostumus ovat tästä huolimatta kunnossa. Oma suosikkini.

Lihamestari meetvursti on perusmeetvursti siinä kuin Dulanokin, mutta paljon miellyttävämmällä ja ryhdikkäämmällä rakenteella. Hyvä suutuntuma ja hyvänmakuinen tuote, joka on kilohinnaltaan vitosen HK:ta ja Snellmania halvempi.

Kotasavu meetvursti on taas ihan eri makuinen kuin muut, merkittävästi maanläheisempi. Ainesosaluettelossa mainittua poroa siitä en maista, eikä tarina edes kerro kuinka paljon sitä tuotteessa on. Rakenne on hyvä, ja maku vivahteikas. Tästä voi kyllä tykätä.

Meetvursteissa on tämänkin maistelun perusteella muitakin merkittäviä eroja kuin pelkkä kilohinta. Rakenteet ja maut vaihtelevat paljonkin, joten ei muuta kuin kokeilemaan ja maistelemaan, niin omat suosikit löytyvät laajasta valikoimasta.

Katso video: Maistelussa meetwurstit