Maistelussa sinappisillit

15.12.2023 Edit: Artikkeliin on korjattu Abban ja Jalostajan kilohinnat oikeiksi. Arvostelutekstiä on muokattu vastaavasti.

Sinappisilli on maukasta kalaa syötäväksi vaikka uusien perunoiden kanssa tai ihan vaan sipaistavaksi leivän päälle. Maistelen tässä neljää sinappisilliä:

Pirkka sinappisilli 550 g

2,99 €  5,44 €/kg (K-Citymarket)

MSC-serfitifoitu
Voimakassuolainen

Ainekset:
Silli (Clupea harengus, pyydetty kurenuotalla tai troolilla Koillis-Atlantilta
Sinappi 14 %
Sokeri
Vesi
Rapsiöljy
Suola
Etikka
Sakeuttamisaine E415
Tilli
Säilöntäaine E211
Väri E101

Ravintosisältö/100 g:
Energiaa 270 kJ
Rasvaa 17 g, josta
tyydyttyneitä 2,5 g
Hiilihydraatit 18 g, josta
sokereita 16 g
Proteiinia 8,3 g
Suolaa 2,4 g

Valmistusmaa: Ruotsi



Rainbow sinappisilli 550 g

2,39 €  4,35 €/kg (S-Market)

Ainekset:
Silli 47 % (Clupea harengus harengus, Norjanmeri, Pohjois-Pohjanmeri,
Keski-Pohjanmeri)
Sokeri
Suola
Etikka
Sinappi 12 %
Rapsiöljy
Majoneesi (rapsiöljy, vesi, kananmunan keltuainen, muunnettu
perunatärkkelys, etikka, rakuunaetikka, suola, säilöntäaine E202,
sakeuttamisaine E415, happamuudensäätöaine E270)
Säilöntäaine E211

Ravintosisältö/100 g:
Energiaa 280 kJ
Rasvaa 21 g, josta
tyydyttyneitä 2,4 g
Hiilihydraatit 16 g, josta
sokereita 16 g
Proteiinia 6,2 g
Suolaa 2,0 g

Valmistaja: Tenax Sild A/S, Tanska



Abba sinappisilli 230 g

2,39 €  10,39 €/kg (S-Market)

Pieni ilmastojälki
Voimakassuolainen
Sisältää sinappia 12 %

Ainekset:
Silli paloina 48 % (Clupea harengus, Koillis-Atlantti)
Vesi
Sokeri
Rapsiöljy
Suola
Sinapinsiemenet
Etikka
Happo E260
Sakeuttamisaine E415
Säilöntäaineet E202, E211
Mausteet (mm. kaneli ja korianteri)
Värit E150c ja E160a

Ravintosisältö/100 g:
Energiaa 268 kJ
Rasvaa 19 g, josta
tyydyttyneitä 2,7 g
Hiilihydraatit 17 g, josta
sokereita 16 g
Proteiinia 6,2 g
Suolaa 3,7 g

Valmistaja: Orkla Foods Sverige Ab

Jalostaja marinoitu sinappisilli 220 g

2,39 €  10,82 €/kg (K-Citymarket)

MCS-sertifioitu
Voimakassuolainen

Ainekset:
Silli 50 % (Clupea harengus, Koillis-Atlantti)
Sokeri
Rypsiöljy
Auran sinappi 12 %
Vesi
Säilöntäaineet E211 ja E202
Sakeuttamisaine ksantaanikumi
Väri betakaroteeni
Aromi

Ravintosisältö/100 g:
Energiaa 292 kJ
Rasvaa 22 g, josta
tyydyttyneitä 2,4 g
Hiilihydraatit 17 g, josta
sokereita 16 g
Proteiinia 8,3 g
Suolaa 3,3 g

Valmistaja: Suomen Sillikonttori Oy

Pirkka sinappisilli on selkeän ja hyvän makuinen tuote. Väri on syvän keltainen. Suutuntuma sillipaloissa on hyvä. Viiden ja puolen euron kilohinnallaan se on tämän maistelun toiseksi halvin, joten siitäkään ei löydy moittimista.

Rainbow sinappisillin kastike on muihin verrattuna hailakan väristä, mutta maku on tässäkin kohdillaan. Hieman kirpsakkaampi kuin Pirkka, mutta samalla vivahteekkaampi. Suutuntuma on tässäkin hyvä.

Abba sinappisillissä hinta pompsahtaa kaksinkertaiseksi kahteen edelliseen verrattuna. Tuote on hyvän makuinen, melkein voisi sanoa hienostunut. Suutuntuma erinomainen, kokonaisuus hyvin harmoninen. Kilohinnalla mitattuna tuotteen pitäisi olla kaksi kertaa parempi kuin Pirkka tai Rainbow, mitä se suinkaan ei ole. Abba ratsastaa brändillä, ja rahastaa sillä.

Jalostajan marinoitu sinappisilli on edeltäjiään kirpeämmän makuisessa kastikkeessa, kauniisti voisi sanoa, että siinä on enemmän luonnetta. Hyvän makuinen tämäkin, ja hyvä suutuntuma. Ryhdikäs kokonaisuus, joka Abban veroisella kilohinnallaan häviää Abban tavoin hinta-laatusuhteessa Pirkalle ja Rainbowlle mennen tullen.

Sillillä on väliä, niin myös sinappisilleissä. Makueroja löytyy ainakin vivahdetasolla näistä kaikista. Merkittävin ero löytyy kuitenkin hintatekijästä. Ylihinnoitellut brändituotteet häviävät kaupan omille merkeille hinnassa niin paljon, että ne kannattaa jättää kaupan hyllylle etenkin, kun makupuolella merkittävää lisäarvoa ei yksinkertaisesti ole.

Katso video: Maistelussa sinappisillit