Maistelussa halloum-juustot

Halloum on kyproslainen alkuperäisesti lampaan- ja vuodenmaidosta valmistettu juusto. Nykyään näiden lisäksi valmistuksessa käytetään myös lehmänmaitoa. Halloum on alkuperäsuojattu nimike, ja vain Kyproksella kyproslaisista raaka-aineista valmistettua juustoa saa kutsua halloumiksi. Kävin marketeissa tutkailemassa tarjontaa, ja maistelen tässä kolmea halloumia ja yhtä Suomessa valmistettua korviketta.

Rainbow halloumi 200 g

3,19 €  15,95 €/kg (S-Market)

Voimakassuolainen kyproslainen juusto

Ainekset:
Lehmän-, lampaan- ja vuohenmaito (Kypros)
Merisuola
Mikrobiperäinen juoksete
Kuivattu mintunlehti

Ravintosisältö 100 g
Energia 334 kJ

Rasvaa 27 g, josta
tyydyttynyttä 19 g
Hiilihydraatit 3,7 g, joista
sokereita 1,1 g
Proteiini 19 g
Suola 2,3 g

Valmistaja: Somis Dairy LTD, Kypros



Pirkka parhaat halloumiviipaleet 200 g

3,99 €  19,95 €/kg (K-Citymarket)

Voimakassuolainen

Ainekset:
Lehmän-, lampaan- ja vuohenmaito (Kypros)
Suola
Minttu
Juoksete (ei eläinperäinen)

Ravintosisältö 100 g
Energia 317 kJ
Rasvaa 25 g, josta
tyydyttynyttä 15 g
Hiilihydraatit 2,1 g, joista
sokereita 2,1 g
Proteiini 22 g
Suola 3,0 g

Valmistusmaa: Kypros



Eridanous halloumi 225 g

2,95 €  13,11 €/kg (Lidl)

Minttua sisältävä halloumi SAN-juusto

Ainekset:
Pastöroitu lehmän-, lampaan- ja vuohenmaito (Kypros)
Suola
Mikrobiologinen juoksete
Minttu

Ravintosisältö 100 g
Energia 302 kJ
Rasvaa 24 g, josta
tyydyttynyttä 16 g
Hiilihydraatit 1,4 g, joista
sokereita 1,4 g
Proteiini 20 g
Suola 2,5 g

Valmistaja: Petrou Bros Dairy Products LTD, Kypros



Juustoportti luomu halla 150 g

3,95 €  26,33 €/kg (S-Market)

Paistettava juusto

Ainekset:
Pastöroitu luomu lehmän- ja lampaanmaito (Suomi)
Suola
Luomuminttu
Ravintosisältö 100 g

Energia 280 kJ
Rasvaa 22 g, josta
tyydyttynyttä 13 g
Hiilihydraatit 2,0 g, joista
sokereita 2,0 g
Proteiini 19 g
Suola 2,2 g

Valmistaja: Juustoportti Food Oy, Jalasjärvi

Rainbow halloumissa on kivan hento mintun maku. Suutuntuma on leipäjuustomainen, narskuu hampaissa ihan samalla tavalla. Suola puskee sopivasti läpi. Kelpo tuote, joka täyttää kyllä halloumille asetetut odotukset.

Pirkka parhaat halloumiviipaleet ei maistu oikein miltään. Suutuntuma on samanlainen kuin Rainbowssa, mutta hinta hyppää tässä kohtaa jo 4 euroa edelliseen verrattuna. Suola puskee voimakkaasti läpi.

Eridonous halloumi maistuu kivasti mintulle, maku on suorastaan hienostunut. Suutuntuma myötäilee edellisiä. Eridonous on harmoninen kokonaisuus. Tuote on vieläpä näistä neljästä edullisin. Tämän maistelun paras halloum.

Juustoportin Hallan kohdalla voidaan oikeutetusti esittää  kysymys, miksi tuote ylipäänsä on olemassa? Markkinatalouden periaatteiden mukaan en voi ennustaa tälle pitkää enkä menestyksellistä tulevaisuutta. Tuote on aivan eri makuinen kuin aidot halloumit, suola hyökkää päälle kuin yleinen syyttäjä. Hinta on totaalisen pielessä, sillä Juustoportin Halla on kilohinnaltaan 13 euroa kalliimpi kuin Eridonous, kuusi euroa kalliimpi kuin Pirkka ja 10 euroa kalliimpi kuin Rainbow. Ei jatkoon.

Katso video:Maistelussa halloum-juustot