Tänään maistelen valmisaterioita, nimittäin lihapyöryköitä ja perunamuusia. Kävin Cittarissa ostoksilla, ja löysin sieltä kolmea sorttia: Pirkka, Atria ja Kokkikartano.
Pirkka lihapyöryköitä ja perunasosetta 300 g
Vähälaktoosinen
Ainekset:
Peruna 28 %
Vesi
Lihapulla 25 % (koneellisesti erotettu broilerinliha (Suomi), vesi,korppujauho, suomalainen porsaanliha, soijaproteiini, kamara, boilerinnahka, perunajauho, hernekuitu, mausteet (sipuli,
mustapippuri, korianteri, maustepippuri), jodioitu suola,
happamuudensäätöaineet E202, E326, dekstroosi)
Porkkana
Kerma
Rasvaton maitojauhe
Sinappi
Margariini (kasvirasvat palmu ja kookos, rypsiöljy, aromi, väri E160a)
Vehnäjauho
Tomaattipyree
Muunneltu maissitärkkelys
Jodioitu suola
Hiivauute
Mausteet (mustapippuri, persilja, paprika, tomaatti, sipuli)
Sokeri
Perunarae
Soijakastikejauhe
Väri E150c
Aromi (liha)
Maltodektriini
Peruna 28 %
Vesi
Lihapulla 25 % (koneellisesti erotettu broilerinliha (Suomi), vesi,korppujauho, suomalainen porsaanliha, soijaproteiini, kamara, boilerinnahka, perunajauho, hernekuitu, mausteet (sipuli,
mustapippuri, korianteri, maustepippuri), jodioitu suola,
happamuudensäätöaineet E202, E326, dekstroosi)
Porkkana
Kerma
Rasvaton maitojauhe
Sinappi
Margariini (kasvirasvat palmu ja kookos, rypsiöljy, aromi, väri E160a)
Vehnäjauho
Tomaattipyree
Muunneltu maissitärkkelys
Jodioitu suola
Hiivauute
Mausteet (mustapippuri, persilja, paprika, tomaatti, sipuli)
Sokeri
Perunarae
Soijakastikejauhe
Väri E150c
Aromi (liha)
Maltodektriini
Ravintosisältö 100 g
Energia 500 kJ
Rasvaa 5,8 g, josta
tyydyttynyttä 2,1 g
Hiilihydraatit 11 g, joista
sokereita 2,4 g
Ravintokuitu 1,3 g
Proteiini 4,7 g
Suola 1,0 g
Valmistaja: HKScan Finland Oy, Vantaa
Atria Kunnon arki lihapullat ja muusi 300 g
Vähälaktoosinen
Natriumglutamaatiton
Lihapullien lihapitoisuus 50 %
Natriumglutamaatiton
Lihapullien lihapitoisuus 50 %
Ainekset:
Perunasose 47 % (vesi, peruna, voi, perunahiutale, maitojauhe, jodioitu suola)
Lihapullat 33 % (liha viljaporsas, broileri ja nauta, vesi,
soijaproteiinivalmiste,korppujauho,perunajauho, mausteet (mm. paprika
ja korianteri), silava, jodioitu suola, hernekuitu, dekstroosi,aromit,
herneproteiini)
Kermakastike 20 % (vesi, laktoositon ruokakerma, muunnettu
maissitärkkelys, kermajauhe, aromit, mausteet (mm. valkosipuli),
sokeri, voi, jodioitu suola, rypsiöljy, väri paprika, karamellisoitu
sokeri)
Perunasose 47 % (vesi, peruna, voi, perunahiutale, maitojauhe, jodioitu suola)
Lihapullat 33 % (liha viljaporsas, broileri ja nauta, vesi,
soijaproteiinivalmiste,korppujauho,perunajauho, mausteet (mm. paprika
ja korianteri), silava, jodioitu suola, hernekuitu, dekstroosi,aromit,
herneproteiini)
Kermakastike 20 % (vesi, laktoositon ruokakerma, muunnettu
maissitärkkelys, kermajauhe, aromit, mausteet (mm. valkosipuli),
sokeri, voi, jodioitu suola, rypsiöljy, väri paprika, karamellisoitu
sokeri)
Ravintosisältö 100 g
Energia 559 kJ
Rasvaa 7,7 g, josta
tyydyttynyttä 3,7 g
Hiilihydraatit 11 g, joista
sokereita 1,7 g
Ravintokuitu 1,3g
Proteiini 5,1 g
Suola 0.87
Energia 559 kJ
Rasvaa 7,7 g, josta
tyydyttynyttä 3,7 g
Hiilihydraatit 11 g, joista
sokereita 1,7 g
Ravintokuitu 1,3g
Proteiini 5,1 g
Suola 0.87
Valmistaja: Atria Suomi Oy
Kokkikartano lihapyörykät ja muusi 350 g
4,99 € 14,26 €/kg (K-Citymarket)
Kokkikartano lihapyörykät ja muusi 350 g
Laktoositon
Ainekset:
Perunamuusi 170 g (peruna Suomi 68 %, Valio kerma, vesi, jodioitu suola)
Lihapyörykät 100 g (Snellmanin naudan- ja sianliha 87 % Suomi, sipuli,
korppujauho, vehnä, kananmuna, Valio kerma, Valio voi, suola, mausteet
(musta-, mauste- ja valkopippuri))
Kermakastike 50 g (lihaliemi (vesi, naudan luut, naudanliha, sipuli,
mausteet, Valio kerma, vehnäjauho, Valio voi, tomaattisose, sokeri,
siirappi, jodioitu suola, karamellisoitu sokerisiirappi,
maustepippuri, mustapippuri)
Puolukkasurvos 30 g (puolukka, sokeri)
Perunamuusi 170 g (peruna Suomi 68 %, Valio kerma, vesi, jodioitu suola)
Lihapyörykät 100 g (Snellmanin naudan- ja sianliha 87 % Suomi, sipuli,
korppujauho, vehnä, kananmuna, Valio kerma, Valio voi, suola, mausteet
(musta-, mauste- ja valkopippuri))
Kermakastike 50 g (lihaliemi (vesi, naudan luut, naudanliha, sipuli,
mausteet, Valio kerma, vehnäjauho, Valio voi, tomaattisose, sokeri,
siirappi, jodioitu suola, karamellisoitu sokerisiirappi,
maustepippuri, mustapippuri)
Puolukkasurvos 30 g (puolukka, sokeri)
Ravintosisältö 100 g
Energia 655 kJ
Rasvaa 9,9 g, josta
tyydyttynyttä 5,0 g
Hiilihydraatit 10,3 g, joista
sokereita 3,7 g
Ravintokuitu 1,0 g
Proteiini 6,75 g
Suola 0,9 g
Energia 655 kJ
Rasvaa 9,9 g, josta
tyydyttynyttä 5,0 g
Hiilihydraatit 10,3 g, joista
sokereita 3,7 g
Ravintokuitu 1,0 g
Proteiini 6,75 g
Suola 0,9 g
Valmistaja: Snellmanin Kokkikartano Oy, Kerava
Pirkka lihapyöryköitä ja perunasosetta esillepano rasiassa on vaatimaton, eikä herätä makunystyröitä. Ainesosaluettelo paljastaa heti, että sekä perunamuusia että "liha"pullia on jatkettu kaikennäköisillä kummallisuuksilla, kuten hernekuidulla ja broilerinnahkalla. Muusi maistuu sukkelalta, ja lihapullat ovat löllöjä ja voimakkaasti maustettuja. Jollainhan niiden teurasjätteiden maku pitää peittää. Pirkka ei ymmärrettävistä syistä halua ilmoittaa lihapullien lihapitoisuutta. Kokonaisuus on kelvoton, ja koiranruoaksi liian kallis.
Atria Kunnon arki lihapullat ja muusin lihapullien lihapitoisuudeksi on ilmoitettu 50 %, eli perunajauhoa on käytetty jatkamiseen näissäkin. Muusi on koostumukseltaan hyvä ja maku erinomainen. Lihapullat ovat selkeästi kiinteämpiä kuin Pirkassa ja maku on sekin kohdallaan. Napakkuuteen ja hyvään suutuntumaan on kuitenkin vielä matkaa. Kaikesta huolimatta hyvä kokonaisuus, joka varmasti haukkuu hintansa.
Kokkikartanossa sekä muusi että lihapullat sisältävät vain ainesosia, joita niihin perinteisessä kotikeittiössäkin kuuluu. Niitä ei ole jatkettu yhtään millään, ja sen huomaa sekä maussa että koostumuksessa. Muusi on hienojakoista ja suorastaan herkullista. Lihapyöryköiden lihapitoisuus on 87 %, ja niiden suutuntuma ja maku ovat todella erinomaisia. Hienon makuinen kermakastike kruunaa kokonaisuuden. Vaikea kuvitella, että tästä voisi pistää paremmaksi edes kotikeittiössä.
Katso video: Maistelussa valmisateriat lihapullat ja perunamuusi
Kommentit
Lähetä kommentti