Siitä, kun viimeksi olen syönyt kalapuikkoja, alkaa olla jo likimain 37 vuotta, eli on jo aika maistella, minkälaisen gourmet-elämyksen nämä pakasteet nykyään tarjoavat. Maistelussa neljää eri kalapuikkoa:
Rainbow kalapuikot 450 g
1,95 € 4,33 €/kg (S-Market)
Alaskanseiti Tyyneltämereltä tai
Turska Koillis-Atlantilta, Barentsinmereltä, Norjanmereltä,
Huippuvuorilta ja Karhusaarilta ja Islannin alueelta
Peräisin MSC-sertifioidusta kestävän kalastuksen mukaisesta kalakannasta
Ainekset
Hienonnettu kala 66 %
Vehnäjauho
Rapsiöljy
Vesi
Vehnätärkkelys
Suola
Riisijauho
Mausteet
Hiiva
Mausteuute
Ravintosisältö/100 g
Energia 894 kJ
Rasva 8,8 g, josta
tyydyttynyttä 0,7 g
Hiilihydraatit 19 g, josta
sokereita 0 g
Proteiini 14 g
Suola 0,68 g
Valmistaja: Espersen Polska Sp, Puola
Pirkka kalapuikot 450 g
1,95 € 4,78 €/kg (K-Citymarket)
Hoki (turskakala) tai alaskanseiti Tyyneltämereltä
Tämä tuote on peräisin kalakannasta, jolle kalastukselle riippumaton
arvioija on myöntänyt MSC:n sertifikaatin hyvin hoidetusta ja kestävän
kehityksen periaatteiden mukaisesta pyynnistä
Ainekset
Kala 65 %
Panerointi (vehnäjauho, muunnettu vehnätärkkelys, tapiokatärkkelys,
suola, paprika, kurkuma)
Rapsiöljy
Ravintosisältö/100 g
Energia 783 kJ
Rasva 8 g, josta
tyydyttynyttä 0,7 g
Hiilihydraatit 16 g, josta
sokereita 1,7 g
Proteiini 12 g
Suola 1,1 g
Valmistusmaa: Viro
Frionor kalapuikot 250 g
1,85 € 7,40 €/kg (S-Market)
Tämä tuote on peräisin kalakannasta, jolle kalastukselle riippumaton
arvioija on myöntänyt MSC:n sertifikaatin hyvin hoidetusta ja kestävän
kehityksen periaatteiden mukaisesta pyynnistä
Ainekset
Alaskanseiti 62 % (koilliselta tai luoteiselta Tyyneltämereltä
Korppujauho (vehnäjauho, vesi, mausteet (paprikajauhe, kurkuma), suola, hiiva)
Rapsiöljy
Vehnäjauho
Vesi
Perunatärkkelys
Suola
Ravintosisältö/100 g
Energia 845 kJ
Rasva 8,2 g, josta
tyydyttynyttä 0,6 g
Hiilihydraatit 19 g, josta
sokereita 0.9 g
Proteiini 13 g
Suola 0,9 g
Valmistaja: Ei tietoja tuotteen alkuperästä
Vici kalapuikot 450 g
1,85 € 4,11 €/kg (Lidl)
Alaska Pollock Koillis -Tyynimeri, Luoteis-Tyynimeri tai
Hoki Tyynimeri tai
Seiti Koillis-Atlantti
Tämä tuote on peräisin kalakannasta, jolle kalastukselle riippumaton
arvioija on myöntänyt MSC:n sertifikaatin hyvin hoidetusta ja kestävän
kehityksen periaatteiden mukaisesta pyynnistä
Ainekset
Merikala 59 %
Rapsiöljy
Vehnäjauho
Muunneltu vehnätärkkelys
Tapiotärkkelys
Suola
Ravintosisältö/100 g
Energia 853 kJ
Rasva 9 g, josta
tyydyttynyttä 0,5 g
Hiilihydraatit 19 g, josta
sokereita 0.9 g
Proteiini 11 g
Suola 1 g
Valmistaja: AS Paljassaare Kalatööstus, Eesti
Rainbow kalapuikot ovat lähinnä kuivaa ja mautonta mössöä ilman minkäänlaisia elämyksiä suutuntumassa tai maussa. Väri näissä on koko maistelun vaalein, eli se herättää kysymyksen ainakin siitä, miten tuote on esikypsytetty? Ehkä ei kuitenkaan paistamalla. Nämä päätyvät meillä koiranruoaksi.
Pirkka kalapuikot sen sijaan ovat todella mehukkaita, meheviä ja maukkaita, ja suutuntuma niissä on hyvä. Erinomainen tuote, joka pärjäisi lautasella jopa ilman kastikettakin.
Frionor on melkein yhtä mehevä kuin Pirkka. Maukas ja mukavan tuntuinen tuote, joka on valitettavasti karkeasti ylihinnoiteltu, melkein kaksi kertaa muita kalliimpi ilman lisäarvoa koostumuksessa tai maussa.
Vici on melko mehukas ja maukas sekin, kiilaa selkeästi Frionorin ohi kakkoseksi etenkin, kun otetaan hinta-aspekti mukaan arviointiin.
Kalapuikot pääsivät yllättämään positiivisesti pitkän tauon jälkeen. Onneksi paketit ovat sen verran isoja, että kalapuikkoja tulee meikäläisen lautaselle lähipäivinä uudelleenkin. Perunamuusin kera, kuten kuuluukin.
Katso video: Maistelussa kalapuikot
Kommentit
Lähetä kommentti